アトピーやアレルギー症状をもつ若い方が急増しています。その原因の多くは、食べ物や水の中に入っている化学物質の可能性が極めて高いことが推測できます。農薬を中心とした化学物質汚染から身体を守ることが第一歩です。特に良い水を摂ることを心がけると、腸管が元気になります。“脳”についてこれまで色々お話していますが、実は、“腸が第一の脳”なのです。脳は、全身の司令塔であり、免疫もアレルギーも、糖尿病の代謝も、自律神経も、高血圧も、すべてコントロールしています。しかし脳は新参者の司令塔で、発生学的には腸が一番古い脳です。脳のない動物はたくさんいます。腔腸動物というのは、腸だけで生きているのですが、腸が全部、脳と同じことをやっているのです。
その証拠に、人間の腸を調べてみると、先ほどお話ししたピコグラムという微量の脳の情報伝達物質が我々の脳を動かし、そのピコグラムの物質は、全部、腸の中にあるのです。心臓にはありません。肺にもなく、しかし腸には、脳にある情報伝達物質が全部あります。ですから、「腸を元気にする」ということは、脳を元気にする、つまり、「中枢を元気にする」ということです。アレルギーも、腸管免疫を良くしないとうまくいきません。だからアトピーや喘息、花粉症というのは、まず腸を整えることからです。その為には、まず安全な食べ物と水を摂ることを心がけましょう。
